Repas et soirée médiévale

 
Repas médiéval organisé par l'AVA.

Dossiers photos :

Pendant le repas

Préparation, rangement, les coulisses du repas

Expérimentations et préparations culinaires, en 2007


Quelques liens sur la gastronomie médiévale :

Dossier sur la gastronomie médiévale à la Bibliothèque Nationale de France

Recettes médiévales  par Jacques Bouchut

Présentation de la gastronomie médiévale  par Nicolas Gouzy, cathares.org

  Centre de Développement en Art et Culture Médiévale

Cuisine médiévale, 1er et 2ème service  Le sens du goût